PASTA CON SALSA CREMOSA

INGREDIENTES

400 gr de pasta preparada según las indicaciones del paquete

1/2 cebolla troceada

1/2 vara de apio troceada

2 chiles pimiento (use verdes, pueden ser de cualquier color)

1 diente de ajo

1 lata de media crema

1 lata de leche evaporada

1 queso crema de 190 gr

1 cubo de consomé de pollo

30 gr de queso parmesano (kraft)

C/N Aceite de oliva

PREPARACIÓN

En una cacerola se pone un poco de aceita y se sofríe la cebolla, apio y chile pimiento verde. Cuando este casi transparente la cebolla, agregamos el ajo picado.

Todo esto lo llevamos a la licuadora junto con la media crema, la leche evaporada, el queso crema y el consomé de pollo. Lo licuamos unos tres o cuatro minutos hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.

Colocamos la pasta cocida y escurrida en una olla y bañamos con la salsa cremosa. Agregamos el queso parmesano y listo!