martes, 18 de agosto de 2015

ROLLOS DE CARNE CON VERDURAS


INGREDIENTES

12 piezas de milanesa de res
1 papa (de preferencia alargada) cortada en juliana a lo largo
2 zanahorias cortadas en juliana
2 varas de apio cortadas en juliana
Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN


Se pone un una tabla un bistec y lo sazonamos con sal y pimienta al
Gusto.
Colocamos un poco de las verduras en juliano y los enrollamos. Para asegurarnos de que no se abra el rollito lo cerramos muy bien con un palillo de dientes.
Repetimos a operación con todos los bisteces.
Los doramos
Muy bien por todos lados en una sartén con poco aceite y listo.
Para servir los podemos bañar con alguna salsa al gusto o gravy.
Aquí esta la receta para gravy instantáneo 

http://lasrecetasdechacha.blogspot.com/2010/12/gravy-instantaneo.html

lunes, 17 de agosto de 2015

PASTA CON SALSA CREMOSA




INGREDIENTES

400 gr de pasta preparada según las indicaciones del paquete
1/2 cebolla troceada
1/2 vara de apio troceada
2 chiles pimiento (use verdes, pueden ser de cualquier color)
1 diente de ajo

1 lata de media crema
1 lata de leche evaporada
1 queso crema de 190 gr

1 cubo de consomé de pollo
30 gr de queso parmesano (kraft)
C/N Aceite de oliva

PREPARACIÓN

En una cacerola se pone un poco de aceita y se sofríe la cebolla, apio y chile pimiento verde. Cuando este casi transparente la cebolla, agregamos el ajo picado.

Todo esto lo llevamos a la licuadora junto con la media crema, la leche evaporada, el queso crema y el consomé de pollo. Lo licuamos unos tres o cuatro minutos hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.

Colocamos la pasta cocida y escurrida en una olla y bañamos con la salsa cremosa. Agregamos el queso parmesano y listo!